na INLIS000000000000741 I 0010-0317000739 Aplikasi enzim bromelin sebagai biokatalisator pada pembuatan daging sistesis Widjiati Surabaya : Fak. Kedokteran Hewan Unair 2003 viii, 32 lb. 29 cm 664.64 Wid a 664.64 MEATLESS MEALS 013704141