Aplikasi enzim bromelin sebagai biokatalisator pada pembuatan daging sistesis text Surabaya Fak. Kedokteran Hewan Unair 2003 I viii, 32 lb. 29 cm MEATLESS MEALS 664.64 664.64 Wid a INLIS000000000000741 Converted from MARCXML to MODS version 3.5 using MARC21slim2MODS3-5.xsl (Revision 1.106 2014/12/19)