Enzim fibrolitik : Manfaat dan prospek pengembangannya : Disampaikan dalam acara Sidang Universitas Airlanngga pada tanggal 12 November 2007 di Aula Kantor Administrasi dan Rektorat Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo Surabaya Puspaningsih, Ni Nyoman Tri text Surabaya: Unair, 2007 ind ENZYMES - INDUSTRIAL APPLICATIONS